中國（淮安）國際食品博覽會招商招展推介會在江蘇淮安舉行。推介會上，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰表示，通過食博會的舉辦，可以大力發(fā)展淮安當?shù)氐氖称泛桶b機械產業(yè)，搶占行業(yè)細分領域制高點、做大做強裝備制造業(yè)。

　　楚玉峰介紹，淮安作為江蘇省食品大市，在發(fā)展食品和包裝機械產業(yè)方面擁有獨特的優(yōu)勢。如，底蘊深厚的淮揚菜美食文化、廣闊的市場空間、完善的產業(yè)配套、優(yōu)越的區(qū)位交通等。

　　數(shù)據統(tǒng)計顯示，淮安當?shù)氐氖称樊a業(yè)產值超千億元，產業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。目前，擁有旺旺集團、今世緣酒業(yè)、雙匯食品、蘇食集團等眾多知名的食品企業(yè)，以及天宇偉業(yè)等食品包裝企業(yè)。

　　楚玉峰說，基于江蘇雄厚的產業(yè)基礎，契合江蘇省委省政府提出建設江淮生態(tài)經濟區(qū)、發(fā)展會展經濟、打造品牌展會的要求，有必要在江蘇舉辦具有國際影響力的食品博覽會。

　　楚玉峰強調，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段，要以供給側結構性改革為主線，推動經濟發(fā)展質量變革、效率變革、動力變革，提高全要素生產率。食品裝備制造業(yè)作為食品工業(yè)發(fā)展的脊梁、支撐食品工業(yè)裝備的基礎，可以為食品的營養(yǎng)、安全保駕護航。

　　資料顯示，2016至2017年，我國食品裝備行業(yè)整體發(fā)展持續(xù)向好，由新消費導向的食品工業(yè)供給側改革開始發(fā)力，在很多領域投資增速明顯，國際競爭力初步顯現(xiàn)，貿易順差持續(xù)擴大。

　　“隨著共享經濟、互聯(lián)網、大數(shù)據、人工智能等新技術與食品和裝備的跨界，促進食品工業(yè)與裝備工業(yè)的產業(yè)鏈融合發(fā)展，加快創(chuàng)新步伐，推動產業(yè)升級。”楚玉峰認為，主辦食品類博覽會，體現(xiàn)中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會貫徹黨的十九大精神，深化供給側結構性改革，提高供給質量和效率，滿足人民群眾對美好生活需要的積極行動。

　　楚玉峰表示，作為本屆食博會的主辦方之一，協(xié)會將發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，廣泛邀請境內外食品和包裝機械工業(yè)生產商、進口商和采購商參展；同時，邀請食品產業(yè)經濟組織、相關商協(xié)會和行業(yè)協(xié)會的專家、學者參與食博會的專業(yè)交流、研討，全力打造一場品牌化、國際化、數(shù)字化、專業(yè)化的食品產業(yè)博覽盛會。